婴儿补铁辅食猪肝粉

作者： 好食匠厨房

猪肝是补铁补血的好食物，宝宝十个月了，还没好好正经开荤，虽然体检没有显示缺铁，但我还是要做一些猪肝粉添加到米糊和碎面条里，她已经有一定的咀嚼能力，所以没有细细过筛成粉末，记得冷冻起来，每次用宝宝的小勺挖一勺拌入热的辅食中。

用料

• 猪肝 1000克
• 葱 两根

婴儿补铁辅食猪肝粉的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪肝带白色筋膜的地方切掉放清水泡上

步骤 2

泡上半个小时，把血水泡干净，猪肝有点发白。

步骤 3

切条再切片（其实越小越好）

步骤 4

切好的猪肝再次搓洗干净

步骤 5

冲洗彻底（等下煮的时候泡沫就少腥味也少）

步骤 6

沥干水份

步骤 7

起锅烧水（烧开哈）

步骤 8

小葱（稍微去腥）放进去，猪肝放进去煮开。

步骤 9

煮开以后继续煮五分钟捞出沥干

步骤 10

天气可以晒干表面水份。

步骤 11

然后进入烤箱，小火100摄氏度10分钟

步骤 12

具体烤干的程度看实际猪肝的脆感（一切就断就可以了）烤好的猪肝折小块一点，然后冷却后用料理机打成粉状，如果需要更细可以过筛重复多打几次。

步骤 13

能看得出来非常干燥，也很好保存，猪肝粉六个月就可以添加了，更小的宝宝记得用细筛过一遍。拌入食物中添加风味又补铁。

婴儿补铁辅食猪肝粉的小贴士

我觉得一岁之内宝宝不能添加太多去腥的材料（料酒、姜片）所以反馈浸泡冲洗猪肝中的血水，做出来的成品也没有很腥，宝宝喜欢不排斥。

菜谱创建时间：2019-08-20 18:14:43