小小安辅食之香煎鳕鱼饼

作者： 小小安的快乐美食

大海是什么味道呢，是咸湿温润再加上度假的欢愉甜蜜的味道。 青草是什么味道呢，是清新芳香带一点土腥的味道。 婴儿是什么味道呢，是淡淡的奶味和小孩子身上自带的香甜的味道。 这些都是没有经过任何修饰的天然味道，每一款食材也都有属于它自己特殊的味道，而佐料只是辅助衬托，使其天然的本味能发挥最大的效果，追求最质朴的原始味道，是烹饪的最大乐趣。 今天就来和我们做一款最质朴原始的香煎鳕鱼饼吧。 鳕鱼肉质细腻鲜嫩，易消化和吸收，符合宝宝消化道尚未发育健全的特点，鱼刺也很少，制作起来一点也不麻烦，不太会处理鱼类的妈妈，根本不用有多余的担心，轻松上手。宝宝接受度也非常的高。

用料

• 鳕鱼 0.5块
• 柠檬 0.5个
• 土豆 1/5个
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1/5根

小小安辅食之香煎鳕鱼饼的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

土豆去皮切块，中火上锅蒸10分钟

步骤 3

柠檬切片，覆盖在鳕鱼肉表面上腌制15分钟，去除腥味儿。

步骤 4

蒸好的土豆从锅中拿出来，稍稍冷却一会儿，倒入大碗中，捣成细腻的土豆泥

步骤 5

胡萝卜切成丁

步骤 6

鳕鱼和西兰花打成泥。土豆泥，胡萝卜丁，鳕鱼泥，西兰花泥搅拌均均

步骤 7

团成4个饼 平底不粘锅烧热后，刷薄薄一层油，转小火，取一块土豆鳕鱼泥放入锅中。 在煎制类似的小饼的时候，一定要全程开小火，火太大很容易放入锅中，你还没来得及反应，就糊了。 煎至两面金黄，熟透盛出。

步骤 8

苹果条。小小安八个月长了两个乳牙，所以给她切成了苹果条

步骤 9

香喷喷的辅食就做好啦

小小安辅食之香煎鳕鱼饼的小贴士

1.制作的时候还是需要小心一些，耐心挑干净鱼刺，以防一些隐藏的小刺。 2.如果没有柠檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的选择的。 3.鳕鱼本身有鲜咸的味道，小宝宝的话不放盐味道也是不错的，一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味哦。

菜谱创建时间：2019-08-20 15:22:45