照烧鸡腿饭

作者： 庸人自扰之-

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1.5勺
• 生姜 几片
• 盐 少许
• 清水 5、6勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨，鸡皮上用牙签扎几下，反面轻轻划几刀（防止煎肉时收缩，也更方便入味），加入盐、少许料酒、生姜腌制30分钟。

步骤 2

调照烧汁，把配料表中的料酒、生抽、蚝油、蜂蜜倒入碗中加入清水调匀。

步骤 3

锅烧热倒几滴油，鸡皮朝下，中小火煎到鸡皮金黄后翻面，两面金黄后倒入调好的照烧汁。

步骤 4

小火慢慢收干汤汁，多次把汤汁淋在鸡皮上。

步骤 5

把鸡腿肉切块放在饭上，浇上汤汁，再烫一些自己喜欢的蔬菜（西兰花，胡萝卜，玉米等）。

菜谱创建时间：2019-08-20 14:51:18