超好吃的烧麦配方～绝对零失败 厨房小白也能搞定！

作者： 西西darling

新入了蒸箱第一次来试箱😁家里有很多米买了好久没吃完想着这次解决完买新的，其实还是嘴馋啦！真的是超好吃的配方，这一盘子一会就解决完了✌🏻完美！

用料

• 糯米 300克
• 饭米 200克
• 猪肉 大概300克
• 虾仁 十几只
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根
• 姜 3-4片
• 芝麻 适量
• 生抽 3勺左右
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 饺子皮 大概50多张

超好吃的烧麦配方～绝对零失败 厨房小白也能搞定！的做法步骤

步骤 1

米洗好放电饭锅放高于米大概一指的水蒸熟。 肉馅剁碎或用搅馅机搅碎，其实自己剁的更香更好吃些，有时间可以自己剁，我是偷懒直接把肉和虾仁都放搅馅机里搅碎了

步骤 2

香菇，胡萝卜切丁

步骤 3

葱切碎

步骤 4

姜切碎，不喜欢吃到姜粒可以泡姜水放

步骤 5

锅内适量油肉沫炒至发白

步骤 6

加入胡萝卜香菇丁

步骤 7

翻炒均匀加生抽酱油胡椒粉花椒粉，葱等准备好的材料

步骤 8

加入米饭加适量盐搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀注意尝尝咸淡，味道适量调整

步骤 10

搅拌好馅后就是包烧麦喽！ 这样捏起几个角（饺子皮是超市买的，可以自己在适当擀薄一些）

步骤 11

然后这样攥住，旋转捏出烧麦腰线

步骤 12

包好后大概就是这样

步骤 13

包好后摆好盘（适当用喷瓶喷些水，不然超市买的水饺皮蒸出来会有些干哦）

步骤 14

撒上适量黑芝麻装饰

步骤 15

上锅蒸大概十分钟左右就好了，不用蒸箱蒸用锅的话冷水上锅上水蒸气后计时大概10分钟左右，停火，闷2分钟

步骤 16

出锅～

步骤 17

好次～

菜谱创建时间：2019-08-20 14:34:00