快手咖喱鸡块

作者： 吃货奶爸和女儿

用料

• 咖喱块 1块
• 土豆 2个
• 鸡腿 2只
• 洋葱 半个
• 盐 4克
• 葱、姜 适量（个人喜好）
• 糖 5克
• 料酒 2勺

快手咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

先整理材料。鸡腿切块，（个人喜欢小一点，快熟，好入味。）土豆切块，洋葱切块，葱切成3厘米的段，姜切片。

步骤 2

起火坐锅，加凉水，下入鸡块和料酒，水开后去血沫，捞出鸡块备用。

步骤 3

起锅，倒入适量植物油。下入鸡块和洋葱一起翻炒，待鸡皮下油洋葱微软时，下入葱姜和盐，略微翻炒一下，让鸡块先入底味。加入凉水，过鸡块就行。

步骤 4

水开后，改小火烧5分钟后，加入土豆再烧5分钟（烧的时候要盖上锅盖，这样鸡块和土豆的内外才能熟的均匀。）

步骤 5

最后加入咖喱块和糖，用大火把汤汁收浓，就可以出锅了！

快手咖喱鸡块的小贴士

1.鸡块和土豆尽量切的大小均匀，方便成熟度一致，口感均匀！ 2.如果在烧的过程中汤汁过少，需要添加。一定要添加热水。 3.最后大火收汁的过程，一定要勤翻锅，防止汤汁浓容易糊锅！

菜谱创建时间：2019-08-20 12:13:53