我对荞麦的喜欢，有千层那么多！香香脆脆的荞麦肉馅千层饼

作者： 小清食记

黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。

用料

• 苦荞粉 适量
• 小麦面粉 适量
• 肉末 适量
• 长茄子 适量

我对荞麦的喜欢，有千层那么多！香香脆脆的荞麦肉馅千层饼的做法步骤

步骤 1

加水，和成面团，醒面半小时；

步骤 2

长茄子切碎，锅中放少许油，将茄子加入适量盐翻炒一下；

步骤 3

肉末放姜、料酒、酱油、盐，拌匀，放入炒好的茄子丁中，搅匀备用；

步骤 4

面团一分为二，取一团擀成薄饼，抹上茄子肉馅，折叠起来，轻轻压扁成千层饼；

步骤 5

锅中放少许油，将千层饼放入，中火煎至两面金黄略焦，内陷熟了，即可出锅；

步骤 6

切块装盘，香香脆脆的荞麦肉馅千层饼就完成啦！

我对荞麦的喜欢，有千层那么多！香香脆脆的荞麦肉馅千层饼的小贴士

苦荞粉为真正的有机食品作物，是市面上少有的苦荞粉，而且属于纯苦荞粉，治病不如防病，药治不如食治，长期搭配苦荞粉制作食谱可达到降三高的作用，营养成分及药用价值远远高于其他谷物，被誉为“家庭膳食黄金搭档”，是我们日常生活中的主食之一。

菜谱创建时间：2019-08-20 10:48:42