椰奶杂果芋圆

作者： 天宸麻麻

当椰奶遇见软糯的芋圆 当水果遇见甜甜的蜜饯 会碰撞出怎样的火花呢？ 夏日甜品首选

用料

• 椰浆 80ml
• 牛奶 250ml
• 糖纳红小豆 40克
• 西瓜 蜜瓜 芒果 少许
• 芋圆 80g
• 葡萄干 5克
• 蔓越莓干 5克
• 扁桃仁片 5克
• 黑珍珠粉圆 30克
• 糖桂花 少许

椰奶杂果芋圆的做法步骤

步骤 1

准配配料：西瓜、芒果、蜜瓜（按口味选择喜欢的水果）水果切丁备用，芋圆80g，葡萄干、蔓越莓干、扁桃仁片各5g，糖纳红小豆40g

步骤 2

牛奶250ml倒入锅中，加入80ml椰浆，再加入之前备好的糖纳红小豆40g，煮开（煮的过程中记得搅拌哦）将煮开的红豆椰奶放入容器中，静置放凉，夏天的话建议放入冰箱中冰一下更好吃😋

步骤 3

芋圆80g，加入沸水中，搅拌，待全部浮起来，再煮3-5分钟即可，捞起后过凉水沥干备用

步骤 4

我用的是速煮的珍珠粉圆，水烧开后加入珍珠（珍珠和水比例是1:10），盖上锅盖煮8分钟关火，再静置5分钟，将珍珠捞出过凉水，沥干备用

步骤 5

接下来我们要依次放入准备好的各种配料：红豆椰奶中加入芋圆，黑珍珠，再依次摆上各种水果，葡萄干，蔓越莓干，撒上扁桃仁片！摆好你喜欢的造型！最后最后再来一点点糖桂花酱！非常完美👍

椰奶杂果芋圆的小贴士

芋圆也可以跟椰奶一起煮，这样出来的椰奶比较粘稠

菜谱创建时间：2019-08-20 10:21:56