卤猪肝

作者： 雨妈家常菜

用料

• 猪肝
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 葱姜
• 料酒 勺
• 酱油 勺

卤猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝放入水中浸泡，中间换几次水。

步骤 2

加入盐揉搓几分钟。

步骤 3

放入开水中焯一下。

步骤 4

捞出冲洗沥干。

步骤 5

锅中加入葱姜花椒八角桂皮煮10分钟。

步骤 6

放入猪肝和卤汤（卤汤就是卤蛋的老汤）和盐煮20分钟扎不出血水即可关火。泡上半天入入味儿。

步骤 7

味道挺好的。

菜谱创建时间：2019-08-20 09:15:34