奶香南瓜馒头

作者： 馋嘴的可乐麻麻

早餐不知道吃什么，白馒头觉得索然无味，那就试试这款奶香南瓜馒头吧！

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 300克
• 酵母 3.5克
• 糖 两勺
• 牛奶 100ml

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先把南瓜蒸熟 去皮，再用榨汁机加上牛奶 糖，酵母搅拌成粘稠状态，然后倒入面粉中，揉至盆光手光状态。

步骤 2

盖上盖子开始发面，我发了大概一个半小时，室温28度左右。然后将发好的面取出，放些生面粉防止粘手，揉面排气，揉三分钟左右再放入盆里醒面15分钟。

步骤 3

拿出面团整形，喜欢圆形弄圆形，喜欢长型弄长型。弄好形状后盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 4

打湿笼布上锅开蒸，我蒸了18分钟 然后关火焖3分钟。

步骤 5

奶香四溢的馒头出锅，非常有弹性！

步骤 6

膨胀到了我喜欢的大小！

步骤 7

掰开看里面也是松软的，挤压后也能马上回弹，口感不错哦！

菜谱创建时间：2019-08-20 09:10:25