白又香的熬猪油

作者： 毛毛虫小乔

在我还很小的时候，每到快过年的时候，家里都会杀猪，那时候奶奶就会把所有的猪板油熬制起来，可以吃很久。我这个方子用了改良版，奶奶熬的猪油什么都不加，是直接熬制的，也很好吃。改良过的更香了，加了盐是为了延迟存放期。

用料

• 清水 适量
• 盐 适量
• 猪油 2000克（我熬制的克重）你们做的时候随意
• 葱姜 适量

白又香的熬猪油的做法步骤

步骤 1

这一步是后面放葱姜步骤，适当煸炒一下就行

步骤 2

准备猪板油2000克，清洗干净

步骤 3

过一遍水（锅内放适量的水，放入猪油，烧开后捞起来稍微沥掉水，不需要沥太干，这一步沥不干也没有关系的，后面烧的时候水份会蒸发掉的）

步骤 4

过水时候

步骤 5

沥水时候

步骤 6

准备葱姜适量连同猪油一起放进锅里，看第一步，适当煸炒，加适量盐，开始熬油啦

步骤 7

熬了一会已经开始出油了

步骤 8

这一步已经快要熬好的状态了

步骤 9

差不多了 准备装猪油渣

步骤 10

猪油渣可以用来做白菜，豆腐等多种菜。就这样吃也超好吃哦。

步骤 11

猪油的样子，等放凉一点装到合适的容器了，这一步家里有滤网的可以用滤网过滤一下，没有细渣更好看一些，不过滤也没有关系，不影响。

步骤 12

凉了以后，冰箱冷藏几个小时后

步骤 13

照片里面看不出来香味，鼻子凑近闻着好香，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-20 07:41:27