南瓜饼

作者： 杨树的夜余小食光

最爱的就是南瓜饼！

用料

• 南瓜 200克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 水 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后切片蒸熟。

步骤 2

晾冷后和面粉、酵母、鸡蛋混合均匀，少量多次慢慢加水，因为有南瓜，蒸熟的南瓜水分很多，所以要依情况而定水量。

步骤 3

揉成一个光滑的面团后就可以放在那里等它发酵了，发酵至2倍大就可以拿出来排气了。

步骤 4

把面团平均分成若干等份，搓圆，按扁。放在一边松弛下。

步骤 5

平底锅预热后刷少量油。然后放入饼胚，三分钟后翻面，再一个三分钟，就OK了，出锅喽！黄黄的，泡泡的，很好吃呢！不信你尝尝？😄

南瓜饼的小贴士

烙饼子千万要注意火不能大，要注意观察，感觉差不多了就翻面，不要等到糊了才翻哦！还有就是不能烤久了，烤时间长了饼太硬，就失去了外脆里嫩的口感。不好吃啊！第一次出菜谱，大家见谅哦！不要喷我哈！我也是写着玩，知道这么简单，其实大家都会！😜😜

菜谱创建时间：2019-08-19 21:27:27