炖羊排

作者： 嘉祥妈妈

今天这个食谱也可以做🐷排骨哦！

用料

• 羊排 1000克
• 土豆 两个
• 花椒 30粒左右
• 桂皮 一小块
• 良姜 一块
• 香叶 5片
• 丁香 1粒
• 茴香 一小撮
• 陈皮 一小撮（我用的是碎的）
• 姜 七八片
• 大葱 一段
• 酱油 45克
• 蚝油 30克
• 盐 10克（根据个人口味放）
• 食用油 适量

炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切小块放清水浸泡30分钟以上我泡了35分钟左右，凉水下锅煮出血沫捞出洗净控水。

步骤 2

大料备好，葱切段姜切片👌

步骤 3

热锅凉油取三片姜放入油锅内，这样下肉之后不易粘锅。放羊排煸炒，然后把剩下的大料和葱姜全部放入锅内煸炒一会儿，再放酱油和蚝油继续翻炒

步骤 4

这样看着颜色很深，不大好看啊！忽略！

步骤 5

把炒好的羊排倒入电压力锅内加入开水，没过羊排就可以，盖盖子按米饭键开始煮。

步骤 6

煮饭完成排气开盖，捞出调料也可以不捞

步骤 7

把提前切好块的土豆倒进锅里，按煮饭键再煮一次。

步骤 8

完成后出锅，吃前放点儿香菜或蒜沫开吃

步骤 9

肉质软烂，老人小孩都能吃！

炖羊排的小贴士

方子中的大料没有的，去超市买一包炖肉料包也可以的

菜谱创建时间：2019-08-19 20:57:41