川味素什锦

作者： 波若蜜

这些都是我网上买的农家自制的酱料小菜，用家里现有的蔬菜或者纯粹炒个豆干、土豆什么的都会很好吃。

用料

• 米豆腐
• 莲藕
• 山药
• 魔芋
• 黄瓜
• 黑木耳

川味素什锦的做法步骤

步骤 1

油锅内爆香蒜片

步骤 2

爆炒藕片、山药、黑木耳

步骤 3

接着倒入魔芋和木豆腐，加料酒

步骤 4

不用加水）料酒稍微多一点，加少许辣椒豆瓣酱，翻炒下后试味，酌量入盐、鸡精、糖少许调味

步骤 5

最后倒入黄瓜片，翻炒下，出锅

川味素什锦的小贴士

因为豆瓣酱本身就是咸的，所以先放酱，试下味道后再调味就不怕过咸了。

菜谱创建时间：2012-04-09 17:15:59