板栗红薯年糕汤

作者： 心似猛虎细嗅蔷薇

板栗的粉、红薯的甜、年糕的糯，尽数在这一碗中，都不用加糖，是自然的甜味。

用料

• 红豆 30克
• 清水 300克
• 红薯 随意
• 板栗 随意
• 年糕 随意

板栗红薯年糕汤的做法步骤

步骤 1

红豆30g浸泡过夜，第二天放入电饭煲中，加水300g，追求沙沙口感的水可以少放一点，我因为喜欢红豆汤，所以水放的比较多。

步骤 2

电饭煲煮一个小时放入切好的生红薯一个

步骤 3

再煮半小时，放入熟板栗仁和生年糕片，闷5分钟即可。

板栗红薯年糕汤的小贴士

年糕不宜煮太久，煮久会烂掉，放入2-3分钟左右就熟了，可以再等一会等其表面裹上红豆沙就可出锅。 总结一下要想做成外面那种沙沙的感觉: 1 红豆提前浸泡五至六个小时 2 红豆煮熟后（电饭锅大约一个小时），用饭勺撵一下，把红豆压成泥再继续煮半小时

菜谱创建时间：2019-08-19 18:07:55