颜值爆表的彩色水晶月饼

作者： 小厨象吃货实验室

用料

• 西米 100g
• 玉米淀粉 40g
• 粘米粉 40g
• 熟粉 20g
• 水果馅 适量
• 水 150ml

颜值爆表的彩色水晶月饼的做法步骤

步骤 1

1⃣ 先将100g西米加150毫升温水浸泡三十分钟

步骤 2

2⃣ 西米泡好后，用小铲子碾碎，加入糖30g

步骤 3

3⃣加入玉米淀粉40g 粘米粉40g

步骤 4

4⃣搅拌均匀

步骤 5

5⃣和成表面光滑的面团，👀 切成等分的小面团

步骤 6

6⃣再将面团压扁

步骤 7

7⃣将准备好的水果馅包进去

步骤 8

8⃣面团揉成椭圆形放入模具（模具内撒少许熟粉利于脱模）

步骤 9

9⃣上锅蒸15到20分钟⚠️ ，好吃又不胖的水晶月饼就可以享用了🙊

颜值爆表的彩色水晶月饼的小贴士

💫 ️ Tips： 1⃣ 记得带一次性手套揉面团！不然会很粘手！ 2⃣记得炒一点糯米粉用来脱模用哦🤗

菜谱创建时间：2019-08-19 17:47:10