雪梨百合枸杞红枣炖花胶

作者： Pad妈小厨

就是想润润，就是想美美～外婆👵教的方子 之前只简单在作品上传了，现在有点时间，就创建个菜谱吧～滋润养颜糖水 特别注意的是，此为10人份量，我分了两个炖盅炖，每人一碗！大家可以按人数来配量

用料

• 沙梨（可能不同地域不同叫法） 4个
• 小花胶 6只
• 百合 20克
• 红枣（去核） 4颗
• 枸杞 20克
• 冰糖 适量（根据个人口味调配）

雪梨百合枸杞红枣炖花胶的做法步骤

步骤 1

1，浸泡，洗干净，不去皮（可以去皮），一定要去心去核，最后切块

步骤 2

2，浸泡后，剪块（日后上传泡花胶攻略）

步骤 3

3，把枸杞，百合，红枣（一定要去核，不然会上火），洗干净后浸泡一下10-30分钟，去水。

步骤 4

4，顺序，先放沙梨，分一半量放进炖盅里。

步骤 5

4-1，把剩余的一半量放进另一个炖盅里，放底部的原因是，能让梨子更好滴炖出水。

步骤 6

5，再放花胶，花胶也是，分一半量放进去

步骤 7

5-1，把剩余放入另一个炖盅。花胶放倒数第二层的目的是让花胶炖软～

步骤 8

6，把泡好的红枣枸杞百合放进去，铺在表面。

步骤 9

6-1，把泡好的红枣枸杞百合放进去，铺在表面。

步骤 10

7，放适量或一半水到炖盅里面，一定不能放满水，因为当雪梨被炖出水后，就会过满溢出，就会浪费了，这样炖出来才会浓郁噢。

步骤 11

8，放入适量的冰糖，或食用时才放蜂蜜，牛奶等来调味，看个人喜好！最后，使用电炖盅：2小时；明火炖盅：1个半小时或因人而异

雪梨百合枸杞红枣炖花胶的小贴士

1，放适量或一半水到炖盅里面，一定不能放满水，因为当雪梨被炖出水后，就会过满溢出，就会浪费了，这样炖出来才会浓郁噢。 2，可以不放冰糖，可食用时才放牛奶，蜂蜜这样调味 3，花胶可以换成桃胶，雪燕，银耳等～

菜谱创建时间：2019-08-19 16:25:56