辣椒酱

作者： 深海蓝欣

用料

• 绿线椒适量 克
• 红线椒适量
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱（海天黄豆酱瓶装的那个） 适量勺

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

锅内放油适量，（爱吃辣椒油的可以多放）

步骤 2

辣椒都洗净控干

步骤 3

绿辣椒是红辣椒的五分之一

步骤 4

姜末是蒜末的五分之一

步骤 5

热油里加花椒八角炸出香味，扔掉花椒八角。

步骤 6

放入蒜末姜末，炸出香味。

步骤 7

放入辣椒炸，炸十几分钟，炸出香味后放入豆瓣酱，（豆瓣酱的量根据辣椒放，大概是一比一的量）

步骤 8

最后加盐熬煮二十分钟之后闻到味道后就可以放凉装瓶了

辣椒酱的小贴士

各种辣椒都适合本方法

菜谱创建时间：2019-08-19 14:53:13