快速面包（面包机版）

作者： Stargirl

普通面包程序要3小时多，看到面包机上有一个快速面包的程序，只要58分钟，做出来的面包也很松软呢，适合不愿意等太久又想要自制面包的小白～

用料

• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 水 140毫升
• 黄油（或植物油） 39克
• 盐 4克
• 糖 65克
• 奶粉 7克
• 高筋面粉 315克
• 酵母 6克

快速面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外，按照食材排列的顺序加入原材料，注意加入酵母的时候在面粉上挖两个小洞加入，由于面包机烘烤温度通常过高，可在加热管上包一层锡纸。选择“快速面包”程序开始，在和面10分钟后，加入黄油，之后等待程序结束即可。

步骤 2

58分钟后程序结束，脱模，慢慢享用吧～

快速面包（面包机版）的小贴士

为确保做出的面包更好，请使用约35度的水，不要过凉或过热。我的面包机是ACA，快速面包程序下不可以选择重量和烧色，所以投料请严格按照配比。

菜谱创建时间：2019-08-19 13:25:36