鲟鱼去内脏,洗净。
鱼身划几刀,葱姜腌20分钟。淋少许酱油。
在抖动啊,吓死了
蒸锅烧开放入鲟鱼,蒸10分钟左右,不超过15分钟,如果担心不熟可以关火闷一会。
鲟鱼肉质嫩,不腥,没有硬刺,是软骨,适合小孩吃。炖汤也非常鲜美。