自制寿司

作者： _Nana娜娜

自制寿司，用料丰富，吃起来过瘾，一口一个！ 寿司作为一种口感丰富，一口就能有菜有饭的食物，很受大家的欢迎，喜欢就自己试试吧。

用料

• 寿司海苔 4片
• 香米 2杯
• 胡萝卜 1根
• 青瓜 1根
• 火腿 6根
• 肉松 适量
• 鸡蛋 3个
• 寿司醋 50毫升
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 沙拉酱 适量
• 沙拉芝麻酱 适量

自制寿司的做法步骤

步骤 1

2杯米，洗净加平时煮饭的水量（不要太湿），浸泡15分钟，加几滴食用油，后煮饭

步骤 2

胡萝卜切条，青瓜切条，火腿对半切

步骤 3

3个鸡蛋打散加少许盐2勺冷开水搅匀，起锅刷油煎成4张蛋饼

步骤 4

卷起来

步骤 5

煎一下火腿

步骤 6

烧开水放胡萝卜烫30秒

步骤 7

米饭煮好取出划开放温，加入50毫升寿司醋，1小勺盐，1小勺白糖，搅拌均匀备用

步骤 8

食材全部准备好，火腿，蛋饼，胡萝卜，青瓜条，肉松，沙拉酱，芝麻酱，一碗加了寿司醋的冷开水，盘子，竹帘，海苔，拌好的米饭。（配料可以加其他自己喜欢的食材，比如 大根 蟹棒…等）

步骤 9

竹帘上放上海苔，粗的一面朝上，舀4分之1米饭放在海苔上，双手洗净，粘寿司醋水防粘，借助饭勺和手一起铺平米饭

步骤 10

在一侧加入，1勺沙拉酱，1勺芝麻酱，少许肉松

步骤 11

加入，1青瓜条，1胡萝卜条，1火腿，（我买的火腿不够长，加多了半截进去）1蛋卷

步骤 12

提起竹帘卷起寿司，卷紧一点

步骤 13

OK

步骤 14

先装盘

步骤 15

切件，用锋利的锯齿刀粘寿司醋水切，每切一刀擦干净刀再切，可以保证每一块的切面完美，约2厘米厚度，摆盘，蛋卷的层次感真是太诱人了。

步骤 16

开吃！沾上芥末酱油，一口一个超享受！

自制寿司的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦

菜谱创建时间：2019-08-19 12:34:14