皮蛋瘦肉粥

作者： 好吃不吃1

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 200g
• 姜 2片
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 1根
• 娃娃菜 2瓣
• 花生油 1勺
• 大米 180g
• 料酒 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋切小块，瘦肉洗干净切小片，姜切丝

步骤 2

娃娃菜洗干净切丝，香菜切碎（有葱的话放葱，娃娃菜用比较嫩的菜瓣，比较甜）

步骤 3

米淘洗干净，加入1升水开始煮

步骤 4

煮到大部分水蒸发后，加入花生油，一边煮一边搅拌，煮出粥油

步骤 5

把皮蛋、瘦肉、姜、料酒、胡椒粉、盐放入粥里，搅拌均匀，盖上锅盖煮两分钟后放入娃娃菜和香菜

步骤 6

煮一分钟左右，娃娃菜熟了即可

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2019-08-19 10:49:05