懒人版日式照烧茄子（好吃得一塌糊涂😂简单快手）

作者： 郁金香的日式养生馆

所谓照烧，就是红烧的意思。 日式照烧茄子柔软嫩滑，有着浓郁的芳香，又不腻口。从视觉上和味蕾上都能使人得到大大的满足。而且简单快手，烹调时间只需要20分钟。

用料

• 茄子 3个
• 淀粉 2大匙
• 植物油 适量
• 调味料
• A淡口酱油 2匙
• A味淋 1大匙
• A白糖 1小匙

懒人版日式照烧茄子（好吃得一塌糊涂😂简单快手）的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净去蒂。

步骤 2

用刀切成1厘米厚的厚片。

步骤 3

往塑料袋子里放入两匙淀粉，使茄子均匀地沾上淀粉。

步骤 4

锅中倒入2大匙油，放进茄子片进行煎制。（使用中小火，以防煎糊）

步骤 5

将煎好的茄子片放入一个盘子里。用厨房纸将平锅里的油擦干净（或者把锅洗干净）

步骤 6

将调味料A倒入一个碗里充分搅拌均匀。

步骤 7

将煎好的茄子片重新倒进锅里，淋上配好的调味汁，搅拌均匀后关火。

步骤 8

将照烧茄子盛入盘中。这样，美味的照烧茄子就做好了！

懒人版日式照烧茄子（好吃得一塌糊涂😂简单快手）的小贴士

1.茄子要切成1厘米左右的厚片，太薄了煎出来之后就更薄了。 2.在搅拌茄子时片时一定要轻用力，以防茄子破碎。

菜谱创建时间：2019-08-19 09:36:14