鸡腿粒炒三鲜

作者： 浙里慢生活

儿子的喜爱总是吃起来容易的，小样的 肥的不吃，塞牙缝的不吃 所以给他做过很多次鸡腿粒炒各式时蔬的 可以把配方中的土豆换成茭白粒 可以把胡萝卜粒换成红椒粒 总之随意搭配，颜色好看，方便快手就对了

用料

• 土豆 3个小的，大的一个够了
• 青豆 250克随意就好
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 4只（1斤左右）
• 料酒少许
• 生抽少许
• 白胡椒粉少许
• 蚝油少许

鸡腿粒炒三鲜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

洗净食材

步骤 3

鸡腿去骨

步骤 4

切成一厘米左右的粒

步骤 5

加一点点生抽，料酒，白胡椒，生粉抓拌静止

步骤 6

鸡腿腌制的时间准备土豆粒胡萝卜粒

步骤 7

热锅起油，比平时炒菜的油稍微多放一点点，因为鸡腿过油更香，土豆煸油不容易糊

步骤 8

加入鸡腿粒爆炒，我放了一个朝天椒，去味也增风味

步骤 9

加入鸡腿粒炸一会

步骤 10

加入胡萝卜炒一会

步骤 11

最后加入青豆翻炒

步骤 12

加一点料酒，盐（平时炒一个荤菜的量）

步骤 13

加200毫升左右煮5～8分钟

步骤 14

出锅前加一点点蚝油

步骤 15

水烧干了就好了，出锅

鸡腿粒炒三鲜的小贴士

这是很大一份的菜量了，图片盘子有两份的量

菜谱创建时间：2019-08-19 08:56:16