简易罗宋汤

作者： BTS21馋猫

一直想念小时候在上海喝的罗宋汤，又名乡下浓汤。那漂亮的大红肠片，特别诱人。来美国二十多年，也没能找到替代红肠的料。只能改成骨头汤来代替了。冬天的话，可以用牛尾汤来化替。骨头汤或牛尾汤可以提前用高压锅来煨好。

用料

• 猪骨头(或小排骨） 200克
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 包心菜 1/4个
• 盐 1/4茶匙
• 蕃茄酱 3汤匙
• 糖 1汤匙
• 鸡精 少许
• 油 2汤匙

简易罗宋汤的做法步骤

步骤 1

起油锅，爆香洋葱至软

步骤 2

加少包心菜翻炒

步骤 3

加入西红柿，胡萝卜和盐，翻炒

步骤 4

加入蕃茄酱继续炒

步骤 5

翻炒包心菜变软，加入糖，翻炒

步骤 6

最后加入土豆，翻炒

步骤 7

把煨好的骨头汤加热

步骤 8

倒入翻炒好的混合菜

步骤 9

开大火煮沸

步骤 10

加盖，小火煮二十分钟左右，加少许鸡精

步骤 11

最后可以盛出享用了

简易罗宋汤的小贴士

注意图里的料比较多，我是用上面料的两倍，因为这是给6-8位的享用的。

菜谱创建时间：2019-08-19 07:36:57