香浓老母鸡汤

作者： 树树无疆

用料

• 老母鸡 1只
• 姜 8片
• 葱 1根
• 枸杞 10粒
• 当归 4片（看个人喜好）

香浓老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

炒锅一点点油，把姜片炒香。还可以加个干辣椒，不要拧开，会更香，但不辣

步骤 2

油锅热后，分成块的老母鸡肉倒进去翻炒

步骤 3

中到大火翻炒，炒至鸡肉变白

步骤 4

移到砂锅，加凉水慢炖，能看得到汤冒泡的火候，慢炖两小时，能用筷子轻松戳开肉块就好了！

步骤 5

起锅加盐和葱花。肉嫩，汤香浓，孩子鸡肉鸡汤米饭能吃一大碗

香浓老母鸡汤的小贴士

鸡块切好后一定不能过水 翻炒时用旺一点的火 炖汤时一定要加凉水

菜谱创建时间：2019-08-19 05:37:25