榨菜肉末豆腐

作者： 红泥小火炉love

在田螺姑娘版本的基础上偷懒的做法，想看田螺姑娘版本的可以去公众号搜田螺姑娘hhhaze，步骤会更详细

用料

• 榨菜 半包
• 肉末 20g
• 北豆腐 一块
• 小葱 2根
• 姜 2小片

榨菜肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

处理食材，瘦肉剁成肉末，榨菜清洗去掉一些咸味后切丁，豆腐在盐水中煮几分钟后放凉切块，小葱切葱花，姜切茸，蒜切片

步骤 2

锅烧热，放油，油热后下肉末煸炒，肉色发白时放姜末、料酒、老抽、甜面酱、胡椒粉

步骤 3

肉末炒至七八成放入榨菜丁和蒜片，继续煸炒

步骤 4

放入豆腐继续煸炒，加水焖几分钟，放盐，放葱花，出锅

榨菜肉末豆腐的小贴士

喜欢吃带汤汁的可以多加水，出锅前淋上水淀粉

菜谱创建时间：2019-08-18 23:43:58