花菜炒肉片

作者： 木棉丸子

用料

• 花菜 半个
• 肉片 200克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉水 适量
• 蚝油 1勺

花菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

花菜切小块焯水沥干备用

步骤 2

肉片切片用油，盐，糖，生粉，酱油拌匀腌制15分钟

步骤 3

2瓣蒜，切碎备用

步骤 4

热锅下油下蒜蓉爆香

步骤 5

加入肉片爆炒至断生

步骤 6

加入焯水后的花菜，加入一勺蚝油，少许糖，少许盐调味

步骤 7

大火翻炒后加入淀粉水，继续翻炒10到15秒后断🔥

步骤 8

上碟

花菜炒肉片的小贴士

花菜焯水时间不用过长，看到它变色变软即可捞起。捞起后用冷水冲洗一下，沥干水备用。

菜谱创建时间：2019-08-18 23:43:00