真的是比饭店还好吃的口水鸡

作者： 艾达瘦瘦

用料

• 芝麻 两勺
• 辣椒粉 一勺
• 鸡腿 两只
• 香醋 两勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 花椒油 适量
• 花椒粉 1小勺
• 小米椒 3个
• 绿尖椒 2个
• 八角 2个

真的是比饭店还好吃的口水鸡的做法步骤

步骤 1

水烧开，鸡腿冲洗干净，放入锅中开始煮，煮熟为止，煮的时候锅中倒入料酒八角去腥。8-10分钟觉得差不多熟了捞出放入凉水中，使鸡肉口感更好。

步骤 2

开始拌料了，蒜剁碎，小米椒和绿尖椒切段，辣椒面这些放入碗中，再给碗中放入两勺芝麻，1小勺花椒粉，1小勺盐。把锅中油烧熟烧热，泼在碗中的食材之上，确保辣椒面这些都泼到了泼好了。然后倒入香醋，香油，麻油，生抽适量，倒入适量水，搅拌均匀。

步骤 3

鸡腿肉冷却之后撕成小块鸡肉放入碟中，再把准备好的汁倒入碟中，就如上图了，口水鸡真的是光看着就流口水呀。。。

菜谱创建时间：2019-08-18 21:43:25