水蒸蛋

作者： 秋风1981

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1-2克
• 猪油 2克
• 冷水或温水 2/3碗（就图中那种碗）

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋打入碗中，放入盐，猪油，调散，这个碗是吃饭那种小碗就可以。加入水差不多八九分满就可以。

步骤 2

盐这照片拍不好，就是大概这种勺子三分之一勺，精确的话一克，因为我做面包就是用这样的勺子，所以估计一下就行

步骤 3

上蒸锅，冷水，大火水开后蒸八分钟即可。

步骤 4

单身汉或者两个人整一碗就够够的，如果要再多，按比例增加就行。多一个鸡蛋多蒸两分钟，不要蒸太久。太久就起蜂窝了。

水蒸蛋的小贴士

第一个菜谱，发来玩玩，但是用这个方法几乎不会失败。不要用刚烧开的水，那样就成了蛋花了。如果不喜欢太咸，可以少放一点盐，虽然是最简单的菜谱，但是也是需要认真的态度才能做出来的。

菜谱创建时间：2019-08-18 21:17:25