南瓜燕麦全麦华夫饼（65大卡/个）

作者： Au720

无法阻止对南瓜的爱，感觉怎么做都好吃，作为一种低卡食物，配合燕麦片、全麦粉，做出的华夫饼软软的，还有全麦粉的韧劲。 感觉饮食是一种长期养成的习惯，随着运动年限的增加，饮食结构也发生了变化、从十年前超爱薯片饮料蛋挞等空热烈食物，到现在越来越喜欢食材本身的味道，不要强求，只是慢慢的改变，慢慢这会变成一种习惯，不再需要我们花费大力气和自己对抗，总觉得生活没有那么多条条框框，想着好的方向一点一点调整，最舒服的感觉才是好的感觉 此方做出小饼12个，每个约65大卡

用料

• 南瓜泥 200克
• 即食燕麦 30克
• 全麦粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 蔓越莓干 25克

南瓜燕麦全麦华夫饼（65大卡/个）的做法步骤

步骤 1

南瓜高压锅快手蒸熟，https://www.xiachufang.com/recipe/103712033/?group=share_title_a，我还顺手蒸了两个鸡蛋，早饭吃

步骤 2

蒸熟的南瓜，去皮取200克，压成泥，不介意皮的也可以不去，直接压泥

步骤 3

加入酵母、鸡蛋、即食燕麦片，再加入全麦粉和蔓越莓干

步骤 4

用200毫升水调成浓稠的糊状，由于南瓜泥含水量不同，水少量多次加入，避免一次加入导致面糊过稀，如果水都加入后，没有调成浓稠的糊状，再少量加入水

步骤 5

室温发酵2小时左右，至面糊膨胀至2倍大

步骤 6

华夫饼机加热，可以用刷子刷少量油，方便脱模，用汤勺盛适量面糊倒入机器中，合盖，中小火两面加热，大概每面2分钟左右，根据火大小自行调整时间，避免烤糊

步骤 7

华夫饼烤熟，两面烤至焦黄后，脱模取出，烤网晾凉，烤网底部透气，可以避免热气将华夫饼底部弄湿

步骤 8

可以作为主食，可以作为加餐，因为没有加入大量的油脂，所以不是脆脆的，刚出锅是外表是硬脆的，内里是软的，凉透后，整个饼饼都是软但是有韧劲的

菜谱创建时间：2019-08-18 18:46:18