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让夫妻暂时不打架的烤翅的做法

让夫妻暂时不打架的烤翅

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作者: 洪山薛凯琪
洪山薛凯琪
吃这道烤翅的过程中,夫妻之间的任何矛盾都能暂时放下,专心享受烤翅的美好。而会做这道烤翅的人也就紧紧把握住了家庭的命脉。毕竟,下次再争吵的时候,她/他就可以有底气地喊出:“你还想不想吃烤翅了?!”这样威胁的话儿,让对方瞬间屈服。🌚

用料

让夫妻暂时不打架的烤翅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g鸡翅洗净沥干。(我是直接从盒马定的泰森鸡翅)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜块洗净削皮切薄片。(这次买的小黄姜,皮太脏了洗不干净,强迫症发作给削了。其实习惯不削皮也行的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱洗净切长段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片、葱段都放一个盆里备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅正反面各杀它几刀。下手狠点没关系,方便待会腌渍入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢划拉的时候两张厨房纸巾在下面,鸡翅不会到处乱滑。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始腌渍:翅膀放到盆里。一勺奥尔良腌料。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺料酒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺生抽。(味极鲜也行)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺蚝油。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1/4勺芝麻香油。(不要放多,不然特别抢味)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺勺蜂蜜。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家喜欢蒜香的食物,加了点大蒜粉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还爱吃辣。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完了才想起来忘加青、红花椒,各来一丢丢。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有腌料跟鸡翅一起抓拌均匀。多揉几分钟,像给鸡翅做马杀鸡那种。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按摩的时候可以把腌料往之前鸡翅上杀出的口子里多搓搓。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再来一丢丢玉米淀粉。加淀粉是为了腌料更好的挂在鸡翅上,而且烤出来鸡翅的水份不会流失太多。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

💆鸡翅按摩完毕。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封上一层保鲜膜。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏至少六小时以上,最好隔夜。中途隔几个小时拿出来再翻拌一下,让鸡翅均匀腌渍。(时间不用太纠结,一般想起来去翻翻就行,想不起来就算了┐(´-`)┌)

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅码到烤盘里面。烤箱180度预热五分钟,鸡翅入箱,烤二十分钟拿出来。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个鸡翅正面均匀刷一层蜂蜜水,再烤10分钟。然后鸡翅翻面,刷蜂蜜水,烤五分钟到十分钟(喜欢嫩口感就时间短,喜欢焦口感就时间长)。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜最好加一丢丢丢丢(几滴)温水化开,不然蜂蜜太浓稠容易烤糊,而且吃起来很腻。

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍鸡翅剩下的调料拌了一个胡萝卜。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烤25分钟,烤到表皮焦焦滴。(也可以烤其他喜欢的蔬菜,比如芦笋、口蘑。)

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜铺底,上面码上烤好的鸡翅,撒白芝麻。就可以开吃啦~

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步,刀架在品尝的人的脖子上,让他/她夸夸心灵手巧的自己。♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎

让夫妻暂时不打架的烤翅的小贴士

每家的烤箱脾气不一样。我家烤箱是健身房活动送的,型号是t1-108b。烤的时间可以自己看着调整,多试几次就知道啦~ (最近我发现腌鸡翅的时候多放一勺韩式辣酱也可以!)

菜谱创建时间:2019-08-18 17:47:12
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