自制蜜枣

作者： 归于人海f

老妈爱吃早又爱吃甜食，做给她的，哈哈～一不留神，开了大火焦了，时间算是比较久，哈哈～第一次。

用料

• 大枣 适量
• 冰糖 200克
• 白糖 200克

自制蜜枣的做法步骤

步骤 1

大枣洗净用叉子把枣全部刮成条纹 （叉子太厚把我刮的差点累死～） 这里、不用去皮，只是刮刮。 想更入味的可以用吸管从中间去掉核。我没去，太可怜啦～没吸管 锅中倒水开煮10min捞出洗净

步骤 2

另起一锅水，加入白糖和冰糖，冰糖提色，白糖更甜，（主要是因为只放冰糖得500g，哇～太贵～） 水开放入大枣大火煮开，嗯哼～

步骤 3

转中火20min后转小火，总共45～50min，至粘稠关火，如图

步骤 4

收～盛出凉凉，如图

步骤 5

蜜枣就做好了，凉凉后放到铁架上，没有的，找个随便有洞的，能搭的，晒6h。OK～放冰箱就好啦。

自制蜜枣的小贴士

切记收汁不能用大火，我一不留神，大火开了没注意焦了一点，嘻嘻～不过影响不大。 胃不好的人就别吃啦，糖太多，会产生胃酸哒。

菜谱创建时间：2019-08-18 17:11:07