无糖油全麦香蕉欧包

作者： 草皮不是皮草

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用料

• 高筋面粉 160克
• 全麦面粉 140克
• 香蕉 250克
• 酵母 3克
• 盐 2克

无糖油全麦香蕉欧包的做法步骤

步骤 1

香蕉碾成泥放入面包机最下面，高粉+全麦粉放在上层，盐和酵母分开放，20分钟左右揉成不黏手的面团

步骤 2

一发一个小时2倍大，手指沾粉不回缩不塌陷即可

步骤 3

分成需要的大小，滚圆盖保鲜膜，松弛30分钟

步骤 4

整形后二发30分钟，烤箱放四碗热水

步骤 5

预热烤箱的时候可以撒粉割包，进烤箱前盖上保鲜膜防止干燥

步骤 6

180度，上下火，中层，25分钟，10分钟加盖锡纸

无糖油全麦香蕉欧包的小贴士

1⃣️面粉品牌不同吸水量也不同，只要是液体都不要一次加完，随机应变 2⃣️根据自己的饮食习惯改的方子，原方是羽宣的妈妈的

菜谱创建时间：2019-08-18 17:08:05