咖喱鸡丁

作者： allan-xsx

用料

• 鸡胸肉 1.5块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 0.5个
• 葱 少许
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺

咖喱鸡丁的做法步骤

步骤 1

备菜 鸡胸切丁 胡萝卜土豆切丁 洋葱切丁 葱切成段 姜切片

步骤 2

鸡胸用料酒、盐、生抽、姜片腌15-20分钟 同时煮土豆胡萝卜丁（水开后放入煮10-15分钟）到半软

步骤 3

热锅放油 加入葱和洋葱爆炒出香味 倒入鸡丁翻炒至变色 加入胡萝卜土豆丁翻炒几分钟

步骤 4

倒入温水 将葱姜挑出扔掉 大火水煮开后再10-15分钟（土豆胡萝卜可以用铲子切碎） 加入咖喱块（好侍，我更爱纯进口辣度高一些的，不腻）煮开 5分钟小火入味再5分钟大火至咖喱到喜欢的粘稠度

步骤 5

一般不再汤里另外加盐，咖喱浇在米饭上味道刚刚好

咖喱鸡丁的小贴士

我的用料基本是我自己的三顿量 加一个人也会剩一些

菜谱创建时间：2019-08-18 16:07:06