家常版子姜焖鸭

作者： 小虾米1372

我老公把这道菜改良了一下，加点豆豉，味道马上就不一样了

用料

• 鸭 1只
• 仔姜 半斤
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 6克
• 鸡精 1勺
• 豆豉 3勺
• 炸腐竹 2条
• 干辣椒 3个

家常版子姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

1、焯水时放入料酒去腥，冲洗干净放入锅中炒出鸭油

步骤 2

2、炒出鸭油放入仔姜翻炒片刻

步骤 3

3、加入豆豉、干辣椒，水满过鸭肉，煮25分钟即可

步骤 4

4、放入腐竹，大火收汁

步骤 5

5、够味👍

家常版子姜焖鸭的小贴士

自己做菜就是喜欢吃的就往里放，不像餐厅，没那么多讲究

菜谱创建时间：2019-08-18 15:18:58