白酒酱虾仁意面

作者： Da清梦已死

用酒烧菜

用料

• 意大利面 150克
• 白酒酱汁 适量
• 虾仁 100克
• 橄榄油 1勺
• 盐、黑胡椒 适量
• 芝士碎（帕玛森芝士） 适量
• 小葱 1根

白酒酱虾仁意面的做法步骤

步骤 1

根据意面背后的说明指示进行操作（大火烧开水，烧开后，放入小勺盐，根据指示煮，建议煮八分熟，即意面吃起来还有些夹生时捞起）起锅后，再用冷水泡一下

步骤 2

煎虾：煮面同时，在另一个平底锅中火加热，倒入橄榄油，放入虾仁，煎至粉红色，撒盐和黑胡椒

步骤 3

将意面和白酒酱汁一起放入锅中，大火煮开后，用小火收汁。

步骤 4

倒入煎好的虾仁拌匀，加盐和黑胡椒调味，最后撒上芝士和小葱碎即可享用

步骤 5

出锅摆盘即可

白酒酱虾仁意面的小贴士

万用白酒酱汁制作方法：1、平底锅中火加热，倒入橄榄油（25毫升），将大蒜末和干红辣椒爆香2、倒入葡萄酒（300毫升）和柠檬汁（一个）煮开，当液体蒸发一半加入牛奶（100毫升）和有盐黄油（50克），再次煮开 3、撒盐和黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2019-08-18 13:11:08