港式奶茶

作者： Ktttttt

我觉得出来的口味还可以，可以分享下自己的比例。

用料

• 红茶 15g
• 牛奶 100ml
• 水 300ml

港式奶茶的做法步骤

步骤 1

300ml水煮开。称15g红茶粉（我用的捷荣），扔到茶包或者纱布里。

步骤 2

水开后，放茶包，中小火煮两分钟左右

步骤 3

据说拉茶口感会好很多，我没细究，反正也随意拉了下。准备一个水盅，然后把煮好的茶水从高处冲下去（小心烫到)，接着再冲到另一个容器里。反正这个动作我重复了两三次。

步骤 4

然后把100ml的牛奶（我用的是屋型鲜奶)从高处倒进茶水里（撞奶）。正常是用淡奶的，但我觉得不健康就用牛奶替换了（用脂肪含量高点的牛奶会香一点）。

步骤 5

后来试味道觉得茶味太浓了，就又加了些鲜奶冲淡点。茶奶比例可以根据自己口味来。建议是3：1，不过我自己喝调成了3:2，甚至到 1:1。因为茶实在是太浓了。。

步骤 6

自己喝的所以我没加糖。建议是根据自己口味加点糖，味道才好。而且冰一下比较好喝。

菜谱创建时间：2019-08-18 12:24:33