凉拌小苦瓜

作者： 北极的冰山

Kerabu Peria 小小苦瓜益处多。可以降血糖、降脂、清热解毒、去痱子。只要操作得当，吃起来不但不苦还爽脆可口。适合炎炎夏日吃，开胃清爽。减肥的小伙伴也可以放心的吃，超低热量。也可以冰箱里冷藏一下再吃，冰冰凉凉的。 可以直接就这样吃，或是搭配白米饭也超级下饭。要不然也可以加点鸡胸肉丝一起拌。反正热量真的超低，不想加白糖可以用蜂蜜或苹果汁替代，我都试过了觉得很好吃。清清爽爽的吃起来也无负担，非常健康。减肥也可以吃的很好哦～

用料

• 小苦瓜 1根
• 紫皮小洋葱/洋葱 4个/1个
• 小米椒 适量
• 青柑 1粒
• 虾米/虾皮 适量
• 糖 适量

凉拌小苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净对半切开，用勺子把瓤挖走，再把苦瓜切片。用些许盐腌制苦瓜片10分钟左右。用清水把盐清洗干净，在用手挤一挤苦瓜。重复清洗和挤几次苦瓜以去除苦味。

步骤 2

洋葱、辣椒切片。

步骤 3

浸泡虾米。

步骤 4

把苦瓜、洋葱、小米椒、虾米放在碟子里。把青柑汁挤出来，用糖调味，然后拌一拌苦瓜。

步骤 5

冰一下更好吃。

凉拌小苦瓜的小贴士

用些许盐腌制苦瓜片10分钟左右。用清水把盐清洗干净，在用手挤一挤苦瓜。重复清洗和挤几次苦瓜以去除苦味。

菜谱创建时间：2019-08-17 23:11:06