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私房烤豇豆的做法

私房烤豇豆

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天涯何处无芳草11
立秋过后,太阳还是很灼热。 虽然早晚已凉爽多了,但在灶台边依然会滴下汗来,贴秋膘还早,介绍一道味浓下饭的烤豇豆——

用料

私房烤豇豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆一把摘成小段,清洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放底油,开中小火,滑下锅。下入豇豆,略炒,尽量把豇豆铺平在锅上,过一段时间再翻炒、铺平,反复几次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待豇豆脱水变软后,加入老抽生抽盐酒糖,糖要一大勺,加入半杯水煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续中小火煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至色浓,软烂。

私房烤豇豆的小贴士

1.这个菜用的是宁波烤菜的做法。原料、做法都很简单,需要的是耐心。 2.菜的味道以咸甜为主,所以要多放点糖,老抽的作用是上色,也可以不放。 3.这道菜当冷菜更好,可以先做好。 4.如果你做过这道菜,请上传分享。

菜谱创建时间:2019-08-17 18:29:07
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