泡水一到两小时。我今天请教了广东的亲戚,他说薏米洗净滤干,小火干炒一下更好,不用泡,红豆需要泡。
冬瓜去瓤切块,带皮,祛湿消肿效果更好
红豆薏米加水,用砂锅大火煮开,转小火炖一小时。
然后加冬瓜,再炖半小时
加汤,是甜品,加盐,比较健康,不过没甜口的好