葱香花生老式桃酥

作者： 下厨房用户_az4e

根据大佬们的几个方子自己改了下，还挺好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 花生米 一小把
• 面粉 250克（家用的普通面粉）
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 100克（100克不会很甜，自己酌情增减）
• 葱 一根（切碎晾干）
• 食用油 100克（最好是玉米油）
• 盐 一捏（半小勺，酌情想吃甜的可以不要）
• 小苏打 2克

葱香花生老式桃酥的做法步骤

步骤 1

先切好葱末，晾干备用。

步骤 2

把花生米放在空气炸锅180度烤五分钟（烤熟即可），取出晾干，碾碎备用

步骤 3

碗里加100克油，加入一整只鸡蛋白砂糖，盐手动打蛋器搅匀

步骤 4

之后碗里筛入面粉，葱末，花生，小苏打翻拌均匀（炒菜那样翻，不要搅拌）

步骤 5

拿出小团，揉一揉，压扁后放入空气炸锅（根据自己烤箱脾气调节温度和时间，基本上在180度左右，烤20分钟即可），180度烤10分钟，翻面后再烤十分钟

步骤 6

烤完晾会儿就好了

葱香花生老式桃酥的小贴士

1.糖不要减的太多，不然没味道，100克不会太甜 2.最好用玉米油，其他油会有一点生油味（能接受就用） 3.葱末一定提前切好晾会儿，不然水分太大影响面团的翻拌 4.用空气炸锅记得翻面，不然下面上不了色 5.喜欢葱香的可以多加些

菜谱创建时间：2019-08-17 15:39:39