胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子

作者： 灵凯茵雪

中午就和老公两个人，儿子去上课没在家，实在懒得炒菜，来个蒜蓉烤茄子即省时又省力

用料

• 长茄子 2个
• 蒜 一头
• 酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 孜然粉 1/3勺
• 辣椒粉 1/3勺
• 白糖 适量
• 醋 1勺
• 油 适量
• 小米椒 2个
• 葱花 适量

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切末，小米椒切丁和酱油，醋，耗油，白糖，孜然粉，辣椒粉混合在一起，搅拌均匀，加一点温水，如果觉得淡可以放一点盐。但我觉吃咸的不好😓

步骤 2

茄子用烤箱刷油200度15分钟，烤到图片这样表面起皱。

步骤 3

用刀把茄子从中间劈开划成小格格，将调料的汁用刷子刷在上面，方便入味。然后把剩余的酱料均匀的铺在茄子上

步骤 4

放进烤箱里175度再烤10分钟，香喷喷的烤茄子就出锅了😀

步骤 5

出锅以后撒点葱花做点缀，拍照技术还是得练啊😂

胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子的小贴士

烤箱的温度根据亲爱的们自己家的烤箱自行调节哈。我家的是内嵌的大烤箱。温度稍微有点高。茄子最好用长茄子，圆茄子我烤过味道一般，而且酱料会流出去，不如长茄子看着美观😋我是严重的外贸协会会员

菜谱创建时间：2019-08-17 12:35:49