简单快手下饭菜

作者： 享受-厨房

话说一天中午，打开冰箱，里边空空如也，发愁不知道吃啥，看到地上还有一个土豆，一个洋葱，还有之前剩下的一个西红柿，就地取材，于是这个菜就诞生了，非常适合拌米饭，可以做盖浇饭的卤子哦！于是那天中午，我吃了两碗米饭[捂脸][捂脸]

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 黄豆酱（辣的，不辣的，蒜蓉辣酱都可以） 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量

简单快手下饭菜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁洗去淀粉备用，我喜欢切的小一点，毕竟是用来拌饭的。洋葱切丁，大小无所谓！别切成丝就行。

步骤 2

西红柿去皮口感更好，不介意的可以不去，去皮方法除了开水烫，我比较喜欢用削皮刀直接削，省事儿快手，切成小块儿备用

步骤 3

锅中加油，烧热后倒入土豆丁，翻炒两分钟。

步骤 4

加入西红柿，炒到西红柿软烂出汤。

步骤 5

加入一勺你有的酱，有了酱，这个菜就变得有了厚度，味道丰富了起来，所以说很关键哦。可以少加一点点生抽，也可以不加。适量盐，我觉得这个菜还是味道稍重一点比较好，因为它得为米饭服务。

步骤 6

这时候可能会有些干，可以少加一点水，让它有汤汁，（这部分请看一下小贴士）最后加入洋葱，翻炒几下，加入一点白糖，酸，甜，咸，辣，反正就是很下饭就对了！

步骤 7

好啦，开饭吧！我写的有点啰嗦，其实很简单！你说是不是？😊😊

简单快手下饭菜的小贴士

洋葱炒的时间不能太长，一断生就可以了，要的就是洋葱的香味！ 为了保证土豆能熟，炒的时间要长一些，干了就加水，但千万不要一下子加太多，一点一点的加！以不干锅为标准！

菜谱创建时间：2019-08-17 12:14:34