红烧排骨鸡腿🍗

作者： 爱吃面包_

用料

• 排骨 适量
• 鸡腿🍗 2个
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 两听
• 盐 适量
• 姜 5片
• 香叶 5片
• 大葱 一根
• 桂皮 半块
• 花椒 少许
• 枇杷腿🍗 2个
• 熟鸡蛋 1个
• 腐乳 1块
• 海天黄豆酱 1勺
• 老抽 适量
• 干辣椒 少许
• 八角 5个

红烧排骨鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

凉水下锅煮一下血水，洗干净备用（煮的时候放点姜片和葱料酒）去腥，在鸡腿🍗表面划上几刀入味！

步骤 2

放油把配料八角桂皮香叶大葱辣椒姜片放锅里爆香煸炒一下，倒入煮好的鸡腿🍗和排骨进行煸炒，多炒一会！这个时候准备一个碗（把腐乳黄豆酱酱油生抽老抽放碗里调匀备用）

步骤 3

倒入肉煸炒几分钟倒入料汁煸炒上色，炒呀炒，炒一会上色后倒入啤酒，大火烧开！放冰糖，煮半小时左右时候尝一下味道淡的话加点盐！

步骤 4

2听，一定别加水，肉多就多加酒，或者不选择用酒炖！

步骤 5

大火烧开转小火炖1小时更入味，熟鸡蛋剥壳，最后出锅时候几分钟再放！

步骤 6

出锅撒点葱花，汤汁浓郁拌米饭简直啦！

菜谱创建时间：2019-08-17 11:53:40