鱼块洗净沥干撒盐抹匀,置姜片葱头腌制10-20分钟
腌制好后铺四大勺剁椒酱在鱼表面,水开后蒸十分钟,无需加盐,辣椒酱够咸且前期腌制已经抹了盐。蒸完这道菜就完事了~
最后可加一步淋热油,因不喜油腻我这步省去了,看个人喜好增减~全程没加水喔