先把牛肉洗干净,然后切块、放一勺油、小半勺淀粉,腌制半小时
把豆角焯熟、捞出沥干备用
把3勺油爆炒姜葱,然后把牛肉倒入锅中,牛肉外表已熟了再把豆角倒入
上碟时放入3勺酱油下去,再翻炒二下就可以了。
家里的刀不锋利,在买牛肉时叫老板帮忙切块