客家白斩鸭

作者： 厨子不专业

这样做出来鸭子原汁原味，选用三四斤的母番鸭为宜！

用料

• 旱鸭子 1只
• 生姜 3两
• 大蒜 一1两
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

客家白斩鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，上锅蒸四十分钟

步骤 2

切好装盘

步骤 3

姜蒜下锅炒香

步骤 4

加入蒸鸭子的汤烧开，加盐（多加点盐，不然鸭肉不咸）

步骤 5

把烧开的汤浇在鸭肉上，然后再把汤倒入锅中烧开，此步骤重复四五次即可

客家白斩鸭的小贴士

最后可加入蒜苗，色香味就都有了

菜谱创建时间：2019-08-17 09:18:16