鲜虾脆片

作者： 哈哈哈的美少女

自己带娃 就能力范围内所有，提供给孩子最好的。加油💪

用料

• 虾🦐 7只
• 盐 捏一小撮
• 虾油 7只虾头熬制1勺
• 拌饭海苔 切碎放两勺
• 凉水 30克左右
• 沸水60度左右 凭感觉黏稠液体就行
• 红薯淀粉 60克

鲜虾脆片的做法步骤

步骤 1

鲜虾或者解冻虾70克➡️去头去尾➡️去皮➡️去虾线➡️生姜或柠檬腌制片刻➡️剁成泥或打成泥

步骤 2

虾头➕食用油两勺 炒至变色出油➡️过滤出油备用

步骤 3

淀粉➕虾泥➕盐➕虾油➕水搅拌均匀比较粘稠➕温水搅拌成糊状

步骤 4

100度预热烤箱，烤箱预热过程中，虾泥加入裱花袋挤在烤盘油纸上，手指抹开成圆形⭕️薄饼或用另一张油纸覆盖在上面压薄（不要太薄否则出来，容易碎掉）

步骤 5

入烤箱中层以上，我的烤箱东凌的上火100度下火130度，可根据自己烤箱温度或者虾片厚薄程度，调整适合温度。大概40分钟左右虾片就好了

步骤 6

脆脆的宝宝很喜欢😘

步骤 7

整体就这样

菜谱创建时间：2019-08-17 08:15:38