江虾洗干净 沥水后进行腌制 加入料酒 盐 鸡精 胡椒粉 (要是虾够新鲜 其实加盐就可以)
腌制完成后加入少量水淀粉拌匀
油温不知道几成热 可以扔一只虾试试 感觉差不多了就放里炸 用筷子拨一下 避免粘一起
通过尝的方式确定炸酥 然后出锅装盘