糯米蛋

作者： 清兒-1

因为儿子爱吃，

用料

• 盐 2克
• 糯米 300克
• 香菇 8朵
• 胡椒粉 1克
• 咸蛋 15个
• 虾米 20小个
• 鱿鱼头干 3个

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

虾米，鱿鱼头，香茹剁碎备用。

步骤 2

咸蛋用铁勺敲个小洞，把蛋白倒掉，糯米泡了半小时，其实要泡三四小时最好。

步骤 3

锅里放油，剁碎的配料放锅里炒香，放胡椒粉，盐，鸡精，糯米，捞均匀，把味调好。

步骤 4

把糯米材料用勺子慢慢挑进去摆好。

步骤 5

放高压锅里蒸，蒸的时候再用勺子挑些水放进糯米蛋，如果糯米泡三小时以上，糯米蛋里就放一勺水就好，我的糯米没泡好，米又装的太满，蒸好后才会溢出来的。

步骤 6

还多出一点没蛋了，就用小碗放一点水蒸熟。

糯米蛋的小贴士

满屋子香喷喷的味道，靓。

菜谱创建时间：2019-08-16 22:25:22